Los secretos de la cocina energética. Vol.III


Qué comer y cómo comer según la Medicina Tradicional China


Ya hemos dicho que la cocina energética promueve una alimentación según las necesidades. En estas líneas no podemos especificar qué necesita cada uno, para ello se necesitaría el reconocimiento de un especialista en MTC. Pero sí podemos dar algunas pistas sobre qué elegir para estar en equilibro. En primer lugar, elegir alimentos integrales tanto cereales, legumbres, como frutas y verduras, también podemos elegir carne y pescado, pero en menor cantidad debido a su fuerza.


En función de nuestra fuerza o debilidad digestiva evitaremos los alimentos crudos y fríos, ya sea verdura o fruta. Están indicados para personas fuertes, robustas y con un buen fuego digestivo. Mejor optar por cocciones lentas, cremas y sopas que son más fáciles de digerir.


Por último, la forma de comer también es importante: comer de manera consciente y relajada, disfrutando de cada bocado.


Fuente: Blog



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